• USD 1,7339 0,00% EUR 1,8651 +1,90%
    • GBP 2,2098 +0,44% RUB 0,0271 +0,37%

Turşu suyu arıqladır?

Turşu suyu arıqladır?

Evdə turşu hazırlamaq və ya xörəyin yanında hazır turşu yemək Azərbaycan mətbəxinin ənənələrindən biridir. Xüsusən də qış süfrəmizi turşusuz təsəvvür edə bilmirik.

Son illərdə heyvanlar üzərində aparılan bəzi araşdırmalarda turşu suyu tərkibində olan "asetat" in orqanizmdə yağ toplanmasını əngəllədiyini və metabolizmi sürətləndirdiyi istiqamətində nəticələri əldə edilib. Ancaq turşunun mədə xəstəliyindən əziyyət çəkənlərin ağrı və narahatlıqlarını artırdığını göstərir. Bundan başqa, natrium baxımından zəngin olan turşu suyu yüksək təzyiqi olan xəstələrə tövsiyə edilmir. Artıq dozada qəbul edilən natriumun digər bir təsiri də bədənin həddindən artıq su tələb etməsidir.

Xəbər lenti

DAHA ÇOX XƏBƏR