• USD 1,7339 0,00% EUR 1,8651 +1,90%
    • GBP 2,2098 +0,44% RUB 0,0271 +0,37%

Küftə-bozbaş - Resept

Küftə-bozbaş - Resept

Tabloid.az küftə-bozbaşın reseptini təqdim edir:

İnqrediyentlər:

Qoyun əti – 163 qram

Quyruq – 20 qram

Düyü – 15 qram

Təzə alça – 30 qram

Noxud – 25 qram

Kartof – 150 qram

Baş soğan – 1 ədəd

Zəfəran – 0,1 q,

Quru nanə, istiot, duz

Hazırlanması:

Küftə-bozbaş üçün sümüklərdən bulyon bişirilir. Qoyun ətinin yumşaq hissəsi baş soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Qiyməyə düyü, istiot, duz qatılıb yaxşı qarışdırılır. Hər küftənin içərisinə 2-3 ədəd yuyulmuş alça qoyulur.

Noxud bulyonda bişdikdən sonra küftələr bulyona salınır və bişirilir. Həmçinin kartof və narın çərtilib qızardılmış soğan əlavə edilir. Xörəyin hazır olmasına 10-15 dəqiqə qalmış ona duz, istiot və zəfəran məhlulu əlavə edilib hazır vəziyyətə çatdırılır. Süfrəyə veriləndə üzərinə keşniş, yaxud quru nanə səpilir.

Nuş olsun!

Xəbər lenti

DAHA ÇOX XƏBƏR