Qurban bayramında yemək tövsiyələri: Bunları etməyin - Publika.az
Bizi izləyin

Sağlamlıq

Qurban bayramında yemək tövsiyələri: Bunları etməyin

Türkiyə Yaxın Şərq Universiteti xəstəxanasının qida mütəxəssisi Banu Özbingül Arslansoyu ət istehlakının artdığı Qurban bayramı zamanı diqqət yetirilməsi lazım olan tövsiyələr verib.

Publika.az xəbər verir ki, mütəxəssis hipertoniya, ürək-damar xəstəliyi və bənzər xroniki xəstəlikləri olan insanların əti düzgün şəkildə istehlak etməli olduqlarını bildirib.

Onun sözlərinə görə, əti tərəvəzlərlə bişirmək məqsədəuyğun hesab olunur.

B.Ö.Arslansoyu qırmızı ətin yağ nisbətinin 20% olduğunu deyib. Xroniki xəstəlikləri olan şəxslərin yağsız və ya az yağlı ətə üstünlük verməsinin lazım olduğunu qeyd edən diyetoloq ətin qaynadılmış və ya "ızqara" şəklində istehlak edilməli olduğunu bildirib: "Əti qızartmamalıyıq, o, öz yağında bişirilməli, başqa yağ əlavə edilməməlidir. Ətdə E və C vitaminləri yoxdur. Buna görə də o, tərəvəzlərlə bişirilməlidir. Bu üsul həm qidalanma müxtəlifliyini təmin edəcək, həm də bəzi mineralların mənimsənilməsini artıracaq".

Mütəxəssis səhv bişirmə üsullarının kanserogen maddələrə yol açdığını söyləyib: "Yüksək od ətdə kanserogen maddələrin sərbəst buraxılmasına və B qrupu vitaminlərinin itməsinə səbəb olur. Bu səbəbdən yüksək istilikdə kabab hazırlanmamalıdır. Kömür közləri ilə ən az 15 santimetr məsafə olmalıdır. Kanserogen maddələrin meydana gəlməsini azaltmaq üçün yağlı ətlərdən çəkinin".

Banu Özbingül Arslansoyu qurbanlıq heyvanın kəsimindən sonra "sərt mortis" adlanan ölüm sərtliyinin meydana gəldiyini və bunun həzm probleminə səbəb olduğunu bildirib: "Bunun qarşısını almaq üçün ət kəsildikdən dərhal sonra 5-6 saat müddətinə (14-16 C) sərin bir yerdə, daha sonra 18-19 saat soyuducuda saxlanılmalıdır. Beləliklə, ət 24 saat saxlandıqdan sonra istehlak edilməlidir".

Bayram günü üçün bəslənmə tövsiyələri:

Günə yüngül səhər yeməyi ilə başlayın

Az və tez-tez qidalanın

Südlü və meyvəli desertlərə üstünlük verin

Bol su için

Fiziki fəaliyyətinizi artırın

Rəylər
Oxumağa davam et
Reklam

Sağlamlıq

Professor meymunçiçəyinin süni modifikasiyasından DANIŞDI

Virusologiya üzrə professor Aleksandr Çepurnov Ura.ru-ya müsahibəsində etiraf edib ki, koronavirus infeksiyasının zəifləməsi əczaçılıq şirkətlərinin gəlirlərinin azalmasına səbəb olub. 

Publika.az Rusiya mətbuatına istinadən xəbər verir ki, professorun sözlərinə görə, bu səbəbdən dərman şirkətləri infeksiyanı daha təhlükəli etmək üçün meymunçiçəyi xəstəliyini süni şəkildə dəyişdirməyə cəhd edə bilər. 

Aleksandr Çepurnov qeyd edib ki, media yenidən epidemiyadan danışmağa başladı və bununla əlaqədar şirkətlərin gəlirləri yenidən artdı. 

“Onun bir anda bir neçə yerdə görünməsi və yüzdən çox iş verməsi xoşagələn deyil. Prinsipcə, bundan heç nə gözləmirəm. Ağır və ya kədərli bir şey yoxdur. Və hələ də ümidim var ki, bütün bunlar darıxmış səhiyyə və farmakologiya bürokratları tərəfindən təbliğ olunur. Onlar böyük gəlirlərə öyrəşiblər, amma indi gəlirlər aşağı düşdüyü üçün şirkətlər bu epidemiyanın yayılmasından məmnundur”, - alim bildirib.

Oxumağa davam et

Sağlamlıq

Boyun ağrısını aradan qaldırmaq üsulları

Boyun tutulması hər yaşda baş verə bilən bir çox insanın qarşılaşdığı ağrılı bir spazmdır. Boyun hərəkətlərindən xüsusilə məsuliyyət daşıyan trapez əzələlərin spazm vəziyyəti ümumi olur. Əksər hallarda əzələlərə qarşı reaksiya və ya uzunmüddətli bir uyğunsuzluq səbəbindən baş verə bilər. 

Publika.az xəbər verir ki, bu barədə fizioterapevt Ramin Quliyev danışıb. 

Həkim bildirib ki, boyun tutulması müxtəlif səbəblərdən baş verə bilər:

Yanlış vəziyyətdə oturmaq;

Daimi istiqamətləndirmə tələb edən işlərlə məşğul olmaq;

Baş və boyun sahəsinə təzyiq tətbiq etməklə;

İstiləşmədən boyun məşqlərini etməyə çalışmaq;

Kondisioner qarşısında çox vaxt keçirmək;

Tərləmədən sonra boynun ani soyudulması;

Uzun müddət boynunuzu tərpətmədən kompüterdən istifadə etmək

Üzmək

Çiyinlərdə yük

Nə olursa-olsun boyun sərtliyi boyunda şiddətli ağrı və hərəkət məhdudiyyətinə səbəb olan bir vəziyyətdir. Tutulma adətən uzaqlaşır və başını döndərən, yanına baxan, sürücülük edən, yemək verən və gündəlik həyatını davam etdirən şəxslərə mənfi təsir göstərir.

Boyun ağrısına qarşı fizioterapevtik müalicə üsulları və müxtəlif məşqlər təsirli ola bilər. Ağrıları aradan qaldırmaq, müqaviləli əzələləri rahatlatmaq və yenidən boyun hərəkətlərin təmin etmək fizioterapiya proqramlarının məqsədidir. Əzələlərin istirahət edilməsi üçün isti kompres, ağrıları azaltmaq üçün elektroterapiya, boyun hərəkətini artırmaq üçün idman üsulları istifadə edilir.

Boyun tutulması zamanı insanlar riskli hərəkətlərdən uzaq durmalıdırlar, lakin tam hərəkətsiz qalmamalıdırlar. Tutulmuş bir boyun üzərindəki yanlış və çətin hərəkət disk zədələnməsinə səbəb ola bilər. Boyun oturarkən, uzanarkən və danışarkən dəstəklənməlidir. Ağrı və hərəkət məhdudiyyəti 1-2 gün ərzində azalmasa, həkimə müraciət edin, fizioterapiya, ya spazmolitik dərmanlar ağrını azaldacaq. 

Oxumağa davam et

Sağlamlıq

Meymunçiçəyinin müalicəsi tapıldı

Liverpul Universitetinin alimləri müəyyən ediblər ki, Amerikanın antiviral dərmanı “Tecovirimat” meymunçiçəyi xəstəliyi ilə mübarizədə təsirlidir. 

Publika.az xəbər verir ki, araşdırmanın nəticələri “Lancet” jurnalında dərc olunub. 

Alimlər təhlükəli yoluxucu xəstəliklərin tədqiqi mərkəzləri tərəfindən toplanmış 2018-2021-ci illər üzrə məlumatları təhlil edərək, iki dərman – “Brincidofovir” və “Tecovirimat” müəyyən ediblər. Bunlardan birincisi suçiçəyi xəstəliyinin müalicəsi üçün hazırlanıb, ikincisi isə ABŞ-da bioloji silah təhlükəsi ilə mübarizə üzrə hökumətin proqramı çərçivəsində yaradılıb. 


Tədqiqat zamanı alimlər bu dərmanlardan insanların çiçək xəstəliyinə qarşı mübarizədə istifadə ediblər. “Brincidofovir”dən fərqli olaraq, “Tecovirimat” virusun çoxalmasını bloklamağı bacarıb. 

Həkimlər araşdırmalarını davam etdirəcəklər. Onlar “Tecovirimat”ın meymunçiçəyi xəstəliyinə qarşı effektivliyini sübut etmək niyyətindədirlər.

Oxumağa davam et
Reklam

Gündəm