Mətbəx

Zeytun yağında yaşıl noxud

18 Mart 2016 12:22

Yaşıl noxud orqanizm üçün çox faydalıdır. Ət yeməklərinə alternativ axtaranlar və vegetarianlar zülal ehtiyacını ödəmək üçün yaşıl noxudla hazırlanan yeməklərə üstünlük verə bilərlər.

Publika.az-ın təqdim etdiyi bu resepti mütləq sınaqdan çıxarın:

Tərkibi:

Yarım kiloqram yaşıl noxud

1 ədəd soğan

2 ədəd kartof

2 ədəd yer kökü

Yarım stəkan zeytun yağı

2 xörək qaşığı tomat pastası

Hazırlanması:

Əvvəlcə yaşıl noxudu yuyub suyunu süzün. Soğanı, kök və kartofları soyub doğrayın. Tavaya zeytun yağı töküb qızdırın.

Əvvəlcə soğanla yerkökünü tavada rəngi dəyişilənə kimi qızardın. Daha sonra tomat pastasını əlavə 23 dəqiqə qarışdıraraq qovurun. Ardınca yaşıl noxudu və kartofu əlavə edib 1-2 dəqiqə daha qarışdırın. Üzərini keçəcək qədər su və 1-2 çay qaşığı duz əlavə edin. Bütün tərəvəzlər yumşalana kimi (təxminən, yarım saat) bişirin.

Nuş olsun!