Qocalmanın qarşısını alan, arıqlamağa kömək edən yemək: Çox asan hazırlanır

Evdə asanlıqla hazırlanan ənənəvi Koreya yeməyi kimçi qocalmanı yavaşlada, immuniteti gücləndirə və arıqlamağa kömək edə bilər.

Publika.az xəbər verir ki, mütəxəssislər kimçinin sağlamlıq faydalarını bölüşüblər.

Yemək fermentləşdirilmiş tərəvəzlərdən hazırlanır. Ən çox çili bibəri, sarımsaq, zəncəfil, soya sousu və ya balıq sousu ilə dadlandırılan və sonra qapalı bankalarda otaq temperaturunda bir neçə gün və ya həftə fermentasiya üçün saxlanılan Çin kələmi və Koreya turpundan istifadə olunur.

Mütəxəssislər pəhrizinizə kimçi əlavə etməyin beş səbəbini də açıqlayıblar.

Yaşlanma əleyhinə: Yüksək antioksidan tərkibi sayəsində kimçi bədəndəki iltihabla mübarizə aparır, ürək və damar xəstəlikləri də daxil olmaqla xroniki xəstəliklərin riskini azaldır.

Bağırsaq və immunitet sistemini dəstəkləyir: Fermentasiya prosesi zamanı əmələ gələn probiotiklər bağırsaq mikroflorasını yaxşılaşdırır. Bu da öz növbəsində dəriyə, sinir sisteminə və ürək-damar sağlamlığına müsbət təsir göstərir. Bundan əlavə, faydalı bakteriyalar bədənin infeksiyalarla daha effektiv mübarizə aparmasına kömək edir.

Xolesterol nəzarəti: Tədqiqatlar təsdiqləyir ki, müntəzəm kimçi istehlakı aterosklerozun qarşısının alınmasında vacib amil olan "pis" LDL xolesterol səviyyələrini azaltmağa kömək edir.

Arıqlamağa kömək edir: Probiotiklər maddələr mübadiləsini stimullaşdırır və yağ yığımlarını azaltmağa kömək edir, bu da kimçini artıq çəki ilə mübarizədə faydalı müttəfiqə çevirir.

Əlverişlilik və sadəlik: Bir çox super qidadan fərqli olaraq, kimçi ekzotik inqrediyentlər və ya mürəkkəb kulinariya bacarıqları tələb etmir. Onu evdə adi mətbəxdə hazırlamaq olar.

Müəllif: Tural