Kabab yeyərkən araq içməyin, yoxsa... - Həkim "partlayıcı qarışıq”dan danışdı

Kababla birlikdə araq qəbul etmək ölümcül nəticələrə səbəb ola bilər.

Publika.az xəbər verir ki, bunu psixiatr-narkoloq Rafael Hakimzanov bildirib.

Onun sözlərinə görə, yağlı ət və sousların həzm olunması üçün mədəaltı vəzi gücləndirilmiş rejimdə fermentlər ifraz edir. Eyni zamanda, alkoqol qana daxil olaraq mədəaltı vəzi və öd kisəsinin axarlarında spazm yaradır. Nəticədə fermentlər və öd bağırsağa keçə bilmir, orqanda toplanaraq onu “həzm etməyə” başlayır. Bu isə kəskin pankreatitə (həzm fermentlərinin orqanının tərkibində aktivləşərək öz toxumasına zərər verməsi səbəb ilə yaranan iltihabi xəstəlik) aparan birbaşa yol hesab olunur.

Həkim əlavə edib ki, açıq şəkildə odda bişirilmiş ət tərkibində kanserogen maddələr saxlayır. Araq isə bu zərərli maddələrin hüceyrələrə daha dərindən nüfuz etməsinə səbəb olur və onkoloji xəstəlik riskini artırır.

Bundan başqa, yağlı qidalar mədədə qoruyucu təbəqə yaradaraq etanolun qana sorulmasını ləngidir. Bu səbəbdən insan sərxoşluğu gec hiss edir və planlaşdırdığından daha çox içki qəbul edir. Lakin sonradan bu təbəqə parçalandıqda, qəbul edilən alkoqol sürətlə qana keçir və beyinə, eləcə də qaraciyərə güclü toksik zərbə vurur.

Mütəxəssis vurğulayıb ki, alkoqolun hətta birdəfəlik qəbulu belə arterial təzyiqi bir neçə gün ərzində yüksəldə bilər. Duzlu və ədviyyatlı kabab orqanizmdə maye saxlayır, yağlı zülallar isə qanın qatılaşmasına səbəb olur. Bu isə hipertoniya krizi, miokard infarktı və insult üçün ideal şərait yaradır.

Həkim belə qidalanma və içki kombinasiyasından uzaq durmağı tövsiyə edir.

Müəllif: Adəm