Mətbəx
Qatılaşdırlımış südü evdə NECƏ HAZIRLAMAQ OLAR?
"Сгущенное молоко" yəni "Qatılaşdırılmış süd"ü sevməyən insan tapmaq mümkün deyil. Lakin çox vaxt xanımlarımız satışda olan qatılaşdırılmış südün əvvəlki "squşonka"ların dadını vermədiyindən şikayətlənirlər.
Publika.az bir-birindən ləzzətli qatılaşdırılmışsüd reseptini təqdim edir.
Tərkibi:
I üsul
· 250 ml süd(3.2% yağlılıq)
· 1,5 stəkan quru süd
· 1,5 stəkan şəkər tozu
· 1 paket vanil
Qabın içində ilıq süd, quru süd və vanili tel çırpıcı ilə qarışdırın. Bu qabı su hamamına qoyun(yəni su qaynayan digər qabın içinə, bir şərtlə ki, su qaba toxunmasın). Aşağı odda kütləni ara-sıra qarışdıraraq, təxmini 1 saat qatılaşanadək su hamamında bişirin. Yarım litr ləzzətli qatılaşdırılmış süd əldə edin.
II üsul
· 1 litr süd (3.2% yağlılıq)
· 500 qr şəkər tozu
· yarım stəkan su
Altı qalın qazana şəkər tozu və suyu töküb, bir neçə dəqiqə qaynadaraq, sirop hazırlayın. Südü də əlavə edib, qaynatmağa davam edin. Sonra ocağın dərəcəsini azaldıb, aşağı odda iki saat da qarışdıraraq bişirin. Kütlə gözoxşayan krem rəngi alanda ocaqdan götürüb, soyudun.
III üsul
· 500 qr şəkər kirşanı
· 375 qr təzə süd
· 40 qr kərə yağı
Südü hündür qazana töküb, şəkər kirşanı və yağı da əlavə edin. Aşağı odda daim qarışdıraraq qaynayanadək bişirin. Sonra 10 dəqiqə də orta odda bişirin. Kütləni bankaya töküb, 1 gecə soyuducuda saxlayın ki, qatılaşsın.
Ümid edirik ki, reseptlərimiz köməyinizə çatacaq.
NUŞ OLSUN!
Leyla Sarabi
-
ABŞ09:12
Milyarder bəşəriyyəti xəbərdar etdi: Atom bombasından da təhlükəlidir
-
İKT09:00
Bill Qeyts "Microsoft"da gizli işlə məşğuldur - Məlumat SIZDIRILDI
-
MDB08:00
Rusiyada səma çəhrayı rəngə boyandı - FOTO/VİDEO
-
MDB06:46
Rusların kabusuna çevirilən QARAÇI DÜŞƏRGƏSİ - Antaş balaca-böyük bilmədən...
-
Magazin205:15
Madonna Braziliyanı "SİLKƏLƏDİ" - Çimərlikdə və şəhər küçələrində izdiham yaşandı
-
Səhiyyə04:14
Son günlər azyaşlılar arasında yayılan yeni VİRUS NƏDİR? - VİDEO
-
İdman03:43
“Bayer Leverkuzen” 59 ilik rekordu TƏKRARLADI
-
Magazin101:41
Hüsniyə Məhərrəmli: "Atam, mən Masazırdan təzə çıxmışam" - VİDEO